Śmieszne słowo: „przekąska”. Zdawałoby się, że to coś, na jeden kąsek, chwytasz nawet w biegu, szybko zjadasz i puff, nie ma cię, lecisz dalej. Albo kulturalnie, jak człowiek, siadasz przy… Read More
Cebulowe bahji – indyjska przekąska
Napoleonki z buraków z kozim serem i orzechowym vinegrette
Pierwszym, co przychodzi mi na myśl, gdy usłyszę słowo „buraki”, są zasmażane buraczki w białostockim barze szybkiej obsługi „Topolanka”. Lub takie same buraczki, robione przez moją mamę. Jako drugi przychodzi… Read More
Domowa „Nutella” na śliwkach
Ten przepis przepis pojawił się w zeszycie mojej mamy w tym samym czasie, co prawdziwa „Nutella” na półkach sklepowych. Potrzeba jest matką wynalazku, a co potrzebą było w tym wypadku… Read More
Dżem śliwkowo – kokosowy
Od dawna zastanawiałam się, jaka jest właściwie różnica, między przetworami takimi jak dżem, konfitury, powidła i marmolada. Ta ostatnia kojarzyła mi się z czymś na kształt galaretki i to generalnie… Read More
Lody czekoladowe
Nie zaimponuję skromnością, ale to jedne z najsmaczniejszych lodów, jakie w tym sezonie udało mi się przygotować. Oczywiście, tak jak w przypadku większości domowych lodów, ich zrobienie nie jest żadną… Read More
Zupa krem z cukinii
Zastanawiałam się ostatnio nad plusami, jakie płynął z niezaprzeczalnego faktu, jakim jest nadchodząca jesień. Bo jakieś być muszą. No np. nowe, jesienne buty czy inne kiecki. Albo kolorowe rajstopy. I… Read More
Przetwornianka – akcja białostockich blogerek kulinarnych
Zgodnie z niedawnymi obietnicami podaję szczegóły, jednocześnie zapraszając Was na pierwszą wspólną akcję Nieformalnej Grupy Białostockich Blogerek Kulinarnych. To „Przetwornianka”, czyli jesienna akcja wymiany przetworów. Co?, gdzie?, jak? Mówiąc w… Read More
Salceson I
W czasach mojego dzieciństwa większość ciast miała te same, podstawowe składniki: mąkę, cukier, margarynę, jajka i ewentualnie kakao. A mimo tego, nie wiem jakim sposobem, każde ciasto smakowało inaczej. Jednym… Read More
Barszcz ukraiński
Przypominając sobie epizody z zamierzchłych czasów dzieciństwa zastanawiam się, jakim cudem nie wyrosłam na przestraszoną własnego cienia neurotyczkę. A bo dlaczemu? A bo dlatemu, że już od wczesnych lat przedszkolnych… Read More
Chutney z mango
Są takie chwile (i tu najlepiej zrozumieją mnie panie), gdy: a) zupełnie nieuzasadniony smutek sprawia, że człowiekowi chce się płakać, baardzo mocno i zupełnie bez powodu b) wyrażenie „wilczy apetyt”… Read More