Po serniku ze słonymi orzeszkami i tofii miałam się już nie dziwić, że łączenie w ramach jednej potrawy dwóch, pozornie nieprzystających do siebie smaków, może dać tak pyszny efekt. Miałam… Read More
Key lime pie – limonkowe niebo w gębie
Najlepsze sposoby na oczyszczenie organizmu
Bezsenność, spadek energii, chroniczne zmęczenie, to nie tylko objawy jesiennego przesilenia. To również znak, że w naszym organizmie nagromadziło się zbyt wiele toksyn. Sposobów na swoiste „odtrucie” jest wiele. Jednym… Read More
Konfitura z czerwonej cebuli, na czerwonym winie
W nie tak w końcu odległych czasach mojego dzieciństwa liczyły się dla mnie tylko dwa dodatki do mięs, serów i kanapek. Keczup i musztarda. Przy czym to pierwsze mogłam pochłaniać… Read More
Jak wymawiać obcojęzyczne nazwy potraw i napojów?
Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, kto choć raz, zamawiając potrawę o obco brzmiącej nazwie, nie zawahał się co do jej wymowy. Gnocchi, Cointreau, enchiladas, potrafią wprawić w niemałe zakłopotanie. Na szczęście… Read More
Kilimandżaro – ciasto na idealną niedzielę
Idealna niedziela, to niedziela z dobrym, domowym obiadem, który wieńczy jakieś smakowite ciasto. Idealna niedziela, to niedziela bez komputera, Internetu, telefonu, za to z czarno-białymi filmami. Idealna niedziela to taka,… Read More
Pestki dyni i ich właściwości – suszone pestki dyni
Pestki dyni. Czy wiecie, że zwierają bardzo dużo witamin i mikroelementów i choć dość kaloryczne, to są również bardzo zdrowe? Jeśli chodzi o wspomniane witaminy, to zawierają dużo tych, z… Read More
Szarlotka razowa z rodzynkami
Przez wiele, wiele lat, jadłam tylko jeden rodzaj szarlotki – na kruchym, pszennym spodzie, z wierzchu pokrytej pianą z białek i kruszonką. Absolutnie niczego jej nie brakowało. Wprost przeciwnie, była… Read More
Cytryny po hiszpańsku
Często wspominam o tym, że lubię, gdy coś jest inne, dziwne, niespotykane. A gdy ów coś ma wszystkie trzy wspomniane cechy, trudno mi jest przejść obok tego obojętnie. Stąd też… Read More
Gdy jedzenie nie z radością, a z cierpieniem się kojarzy
Chyba do napisania żadnego tekstu nie przymierzałam się tak długo, jak do tego. Najtrudniej jest pisać o rzeczach ważnych tak, aby uniknąć banałów. Kiedy dostałam propozycję współpracy od Ogólnopolskiego Centrum… Read More
Jesienna przystawka – gruszki faszerowane serem pleśniowym i orzechami włoskimi
Zaniemogłam. Ale nic w tym dziwnego. Tradycją już jest, że co roku, we wrześniu dopada mnie jakieś choróbsko. Mój sposób na walkę z przeziębieniem? Grzane wino, kołdra i dużo kalorycznego… Read More