Istnieją pewne smaki i zapachy, z którymi kontakt potrafi w sekundę przywołać wspomnienia, o których czasem nawet nie wiedzieliśmy, że je mamy. Mnie samej trzy zupy tak bardzo kojarzą się… Read More
Najprostsza zupa z botwinki
All posts by Sylwia
Pesto z liści rzodkiewki – po podlasku, z serem korycińskim
Ach, to uczucie, kiedy prosisz sprzedawcę, aby od rzodkiewki nie odcinał natki, ponieważ to właśnie ją chcesz zjeść. Pan najpierw patrzy z niedowierzaniem, później z lekkim obrzydzeniem (jak na… Read More
Koktajl jabłkowo-bananowy z młodym jęczmieniem
Wiecie jak smakuje spirulina, tzn. sproszkowane algi? To młody jęczmień smakuje zupełnie inaczej. Co mnie osobiście cieszy, bo smaku spiruliny nie lubię. Gdybym już miała do czegoś porównać smak… Read More
Czym zastąpić sól?
Kiedyś jadłam wprost zastraszające ilości soli. Dodawałam ją prawie do wszystkiego, jeszcze przed spróbowaniem potrawy. Półcentymetrowa warstwa soli i od razu wszystko lepiej smakowało. Jednak wiedziona głosem rozsądku powoli zaczęłam… Read More
Korzyści z picia na czczo wody z cytryną
Dużo ostatnio czytam na temat faktów i mitów związanych z piciem wody. Coraz częściej spotykam się z obalaniem tezy mówiącej o tym, że bezwzględnym minimum jest wypijanie ośmiu szklanek wody… Read More
Pyry z gzikiem
Przyznam, że dość nieufnie podchodziłam do koncepcji pyr z gzikiem, dania, które jest połączeniem ziemniaków i sera. Twaróg i ziemniaki???? Smaczne? Nie sądzę… Fakt, że jedno podobne połączenie smakowało mi… Read More
Najprostsza i najlepsza pasta jajeczna ze szczypiorkiem
W ostatnim Hell’s Kitchen Wojciech Amaro powiedział, że nie lubi blogerów kulinarnych. A bo coś ugotują, nawet nie wiadomo czy samodzielnie, zrobią zdjęcie i się później mądrzą. Nie żebym się… Read More
Tarta z rabarbarem i ananasem
Wyjątkowo wiosenne ciasto – z tak popularnym ostatnio w mojej kuchni rabarbarem. A mówiąc dokładniej tarta z rabarbarem, ananasem i dodatkiem rodzynek. Naprawdę proste w przygotowaniu. Wystarczy zagnieść ciasto, trochę… Read More
Krem z mascarpone i białej czekolady z musem rabarbarowym
Krem z białej czekolady i mascarpone z musem rabarbarowym – zarówno na deszcz i niepogodę, zły humor, jak i dla świętowania radości i pięknego, wiosennego słońca. Dobry także bez specjalnej… Read More
Sorbet z rabarbaru
Sezon na rabarbar w pełni. Nie trwa długo, więc korzystam z niego ile się da. Tarty, placki, czy niedawny koktajl z rabarbaru, to tylko niektóre z rabarbarowych przyjemności. A dziś… Read More