
Sałatka z mozzarellą, jajkiem i różowym pieprzem – składniki
– główka sałaty lodowej
– 3 jajka
– kulka sera mozzarella
– pół szklanki zielonych oliwek
– 2 pomidory
– 8 ziarenek różowego, marynowanego pieprzu
sos
– 6 łyżek oleju z pestek winogron
– łyżka soku z cytryny
– pół pęczka zielonego koperku
– szczypta soli morskiej i czarnego pieprzu
Sałatka z mozzarellą, jajkiem i różowym pieprzem – przygotowanie:
Wszystkie składniki sosu łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.
Sałatę lodową myjemy, osuszamy i rwiemy jej liście na mniejsze części.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w ćwiartki.
Sałatę wrzucamy do miski, dodajemy jajka, oliwki, umyte i pokrojone w ósemki pomidory, pokrojoną w plasterki mozzarellę i różowy pieprz. Całość polewamy sosem, dokładnie mieszamy i przekładamy do salaterki.
Smacznego!!
smacznie wygląda:)