Kotlety jajeczne z sosem pieczarkowym – kolejne proste, tanie i smaczne danie do kolekcji. Oczywista propozycja dla wegetarian i odmiana dla mięsożerców. Smakują nie tylko na ciepło, ale również na zimno, więc z powodzeniem można je zabrać ze sobą do pracy i zjeść na obiad, np. ze świeżymi warzywami.
Kotleciki z jajek na twardo to doskonała propozycja na szybki i smaczny obiad. To danie, które łączy prostotę przygotowania z bogactwem smaku. Kotlety jajeczne z sosem pieczarkowym są lekkie, sycące. Dodatkowo można je łatwo dopasować do różnych gustów, zmieniając przyprawy czy dodatki.
Porady i triki, jak przygotować idealne kotlety jajeczne
-
Aby kotleciki z jajek na twardo były bardziej zwarte, możesz dodać więcej bułki tartej lub łyżkę mąki ziemniaczanej.
-
Eksperymentuj z przyprawami – dodaj odrobinę curry, chili lub wędzonej papryki, aby nadać kotletom nowego smaku.
-
Jeśli chcesz, aby kotlety były mniej kaloryczne, zamiast smażenia możesz upiec je w piekarniku.
Jak podawać kotlety jajeczne z sosem pieczarkowym?
Z czym podawać kotlety jajeczne? Takie kotleciki świetnie smakują w towarzystwie ziemniaków puree, kaszy lub ryżu. Dodaj do tego ulubioną surówkę, np. z marchewki lub młodej kapusty, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek. Sos pieczarkowy możesz polać bezpośrednio na kotlety lub podawać go obok w miseczce.
KOTLETY JAJECZNE PRZEPIS
Składniki:
– 5 jajek
– 2 obrane i ugotowane ziemniaki
– 1 łyżeczka koperku
– 2 łyżeczki śmietany
– sól i pieprz
– olej rzepakowy
Przygotowanie:
4 jajka gotujemy na twardo i drobno kroimy. Ziemniaki przekręcamy przez maszynkę do mięsa i łączymy z jajkami. Dodajemy koperek, śmietanę, jedno surowe jajko i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor.
Sos pieczarkowy przepis
Składniki:
– 300 g. pieczarek
– 200 ml wywaru z warzyw
– 2 średniej wielkości cebule
– śmietana
– łyżka mąki ziemniaczanej
– odrobina oleju
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w piórka i szklimy na oleju. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i dusimy na małym ogniu aż zmiękną. Śmietanę mieszamy dokładnie z wywarem warzywnym i mąką. Zalewamy pieczarki, zwiększamy ogień i często mieszając doprowadzamy do wrzenia. Smacznego!!
Właściwości odżywcze kotletów jajecznych i sosu pieczarkowego
Kotlety jajeczne są źródłem białka, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak żelazo i fosfor. Sos pieczarkowy wzbogaca danie o dodatkowe porcje błonnika, witamin D i B oraz antyoksydantów. Cały posiłek jest lekkostrawny i może stanowić doskonałą opcję dla osób dbających o zdrowie.
Cześć! Jestem Sylwia. Lubię dobre jedzenie i ładne rzeczy. I podróże. Mieszkam na podlaskiej wsi. Od kilku lat interesuję się permakulturą i jej narzędzia wykorzystuję w siedlisku, w którym mieszkam. Placki ziemniaczane for life, sernik tylko z rodzynkami, marcepan bliski mojemu sercu, Makłowicz na prezydenta.
