Tu nie będzie jakiegoś rozwlekłego wstępu. Nie mam specjalnej historii w związku z kiszeniem cukinii. Za to jej samej mam dużo i przetwarzam ją na różne sposoby. I paprykę gochugaru… Read More
Cukinia kiszona z papryką gochugaru i kwiatem aksamitki
Kategoria: jadalne kwiaty
Sałatka z płatkami nasturcji i chabra bławatka
Jak to mówią moi znajomi: “gdy dieta roślinna wjedzie za mocno…”. No można sobie heheszkować, why not. Ale ja lubię to, że dzięki temu, że oprócz cukinii, ogórków, pomidorów, groszku,… Read More
Kwiaty cukinii faszerowane tofu i soczewicą – w cieście
Zamieszkałam na wsi. No tak częściowo, bo chata nie nadaje się (jeszcze!) do mieszkania w niej non stop. Ale na tyle na ile jest to możliwe, to staram się w… Read More
Pesto z natki marchewki
Gotowanie jest szalone i nieprzewidywalne. Nigdy nie wiesz, którą z rzeczy, jakie kiedy wyrzucałeś do śmietnika, traktując, jako nikomu niepotrzebny odpad (no chyba, że masz królika), po doznaniu żywieniowego oświecenia,… Read More
Pesto z liści rzodkiewki – po podlasku, z serem korycińskim
Ach, to uczucie, kiedy prosisz sprzedawcę, aby od rzodkiewki nie odcinał natki, ponieważ to właśnie ją chcesz zjeść. Pan najpierw patrzy z niedowierzaniem, później z lekkim obrzydzeniem (jak na… Read More
Kwiaty cukinii faszerowane serem mozzarella
Powoli leczę się z mojej obrzydliwej ignorancji. Bo jeszcze stosunkowo niedawno myślałam, że kwiaty, to może jeść jedynie mój królik, a z roślin to ja jednak pozostanę przy warzywach i… Read More
Syrop z kwiatów czarnego bzu
Dwa razy dziennie, jadąc rowerem do pracy i z niej wracając, przejeżdżam koło łąk i parku. I muszę przyznać, że jeździłam dość nieświadomie. Patrzyłam, a jednak nie widziałam. Czego? Kilkunastu… Read More
Kwiaty czarnego bzu w orkiszowym cieście
Ten bez, to moje kolejne kulinarne przeznaczenie. Zobaczyłam go na stronie Edyty i od razu pomyślałam, że muszę ich wypróbować. Nieczęsto mam w domu mąkę orkiszową, a tym razem miałam jej akurat… Read More
Miód z mniszka lekarskiego
Zdziwienie wielkie ogarnia każdego, kto pierwszy raz je miód z mniszka lekarskiego. No bo jak to tak – miód z mleczu? I jak to, że przygotowuje się go w domu? Przecież miód… Read More