Kuchenne ABC

A-B-C

a
– al dente
– amoniak

b
– blanszowanie
– burrito

c

– ciecierzyca

D-E-F

d

e

f
– fajitas

G-H-I

g

– gluten (dieta bezglutenowa)

h

i

J-K-L

j
– julienne

k

– kąpiel wodna
– kieliszki do wina – podstawowe

l

Ł-M-N

ł

m
– marynata (marynowanie)

n

O-P-R

o
– obcojęzyczne nazwy potraw i napojów
– ocet spirytusowy

p

– pasteryzacja przetworów

r
– ryż do sushi

S-T-U

s
–stir-fry

t
– tacos
– tortilla meksykańska

u

W-Z


w

z
– zakwas na chleb