
Właściwości młodego jęczmienia:
– młody jęczmień zawiera witaminy C, E, B1, B2, B6, beta-karoten, kwas foliowy, potas, wapń, żelazo, magnez, mangan, cynk i krzem, kwas foliowy, pantenowy i cholinę
– 45% młodego jęczmienia stanowi białko
– posiada on bardzo silne działanie antyoksydacyjne kilkuset razy większe, niż witamina E
– młody jęczmień jest źródłem błonnika, wspomagającego pracę układu pokarmowego, selenu, chroniącego przed wolnymi rodnikami i zapobiegającego nowotworom
– posiada działanie zasadotwórcze – zwalcza zakwaszenie organizmu
– pomaga zwalczać choroby skórne, m.in. trądzik i atopowe zapalenie skóry, jest polecany cukrzykom, osobom z anemią i problemami sercowo-żylnymi.
W jaki sposób jeść młody jęczmień? Najprostszym sposobem jest wymieszanie go z wodą lub jogurtem ale można go również potraktować jako dodatek do koktajli warzywnych czy owocowych. U mnie zadebiutował przy okazji koktajlu jabłkowo-bananowego
Koktajl jabłkowo-bananowy z młodym jęczmieniem – składniki:
– 3 banany
– 2 niewielkie jabłka
– 250 g. jogurtu naturalnego
– łyżka miodu
– 2 łyżeczki młodego jęczmienia
Koktajl jabłkowo-bananowy z młodym jęczmieniem – przygotowanie:
Banany i jabłka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do blendera. Dodajemy jogurt i miód. Miksujemy. Do koktajlu dodajemy młody jęczmień i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki na 15 minut. Podajemy schłodzony.
Jeszcze raz ja 🙂 w sprawie młodego jęczmienia 🙂 To teraz najnowszy hit w walce z nadwagą 🙂 Pełno go w internecie i na półkach w postaci soku, tabletek, proszku, wyciągu … cała masa, a i ceny bardzo zróżnicowane. Twój za 8 złotych to jakaś taniocha w stosunku do tego co widziałam w internecie 🙂 Jednak jak się dobrze poszuka można znaleźć i dobrego producenta i dobrą cenę.
Pozdrawiam 🙂
Szkatułko dziękuję za informacje. Ostatnio kupiłam wyciskarkę do soku i zaczęłam myśleć o wyciskaniu soku ze świeżej trawy jęczmiennej, ale nie mam pojęcia, gdzie mogłabym ją dostać 🙂 8 zł. zapłaciłam za 100 gramów, a za kilogram 80 zł. więc to już całkiem sporo 🙂 Tutaj można dostać 250 g. za 15 zł. a do tego producent jest polski, a nie np. chiński: http://www.bdsklep.pl/intenson-250g-mlody-zielony-jeczmien,id-55288
Koktajl właśnie wypity. Smak do zniesienia, ale za to od razu czuję się zdrowsza 🙂 i jeszcze swojego mężczyznę zmusiłam do wypicia. Będę korzystać z tego przepisu regularnie, dziękuję!
Cieszę się bardzo i pozdrawiam serdecznie.
Jeśli on ma tyle właściwości to rewelacja! Samo zdrowie! I kto by pomyślał,zamiast innych drogich produktów.
Zapomniałabym dodać, że świetne zdjęcia – jak zwykle 🙂
Droga Szkatułko, oczywiście korzystaj z przepisu, na zdrowie! Jeśli chodzi o cenę, to ja kupuję po 8 zł. za 100 gramów i nie mam pojęcia czy przepłacam czy płacę niewiele, bo kupuję zawsze w tym samym miejscu i cen gdzie indziej nie sprawdzałam. Ale 100 g. to ilość, która wystarcza mi na 2-3 tygodnie.
Zapomniałabym dodać – dziękuję za miłe słowa odnośnie zdjęć 🙂
Kopereczku, dziękuję za te wszystkie informacje na temat młodego jęczmienia. Myślę, że smak też będzie mi się podobał bo pietruszka w każdej postaci przyjaciółką moją jest 🙂 Domniemam, że pewnie cenowo też konkuruje z algami?
A Twój koktajl to rewelka. Ostatnio u mnie dużo wód smakowych i koktajli wszelkiego typu więc pozwolisz, że wykorzystam i ten przepis … ?
Pozdrawiam cieplutko i serdeczności ślę – Szkat