Zimowe herbaty – 7 ulubionych przepisów

Przepisy na zimowe herbaty – dziś chwila o nich. Paradoksalnie latem i zimą piję dziennie więcej płynów niż latem. Jakoś nie umiem pić wody, nawet z dodatkami, soków owocowych nie piję co do zasady, no i jakoś tak mi się to wszystko w nawadnianiu nie spina. Ale pierwsze mgły, niższe temperatury i z mojej szafki, prosto do herbacianego imbryka, wskakują stosy przeróżnych herbat. Gotowych mieszanek ze sklepu, ale i takie samodzielne robione zimowe herbaty. Może od razu powinnam zaznaczyć, że moją ulubioną, niesklepową herbatą zimową, ale może i całoroczną jest… tymianek. Tak, po prostu świeży tymianek. Bez żadnych dodatków. No kocham go nad życie. Na szczęście koło domu rośnie mi cały rok. I jest dobry na gardło. No zimą jak znalazł. A co poza tymiankiem? Podrzucam Wam 7 przepisów na pyszne, rozgrzewające zimowe herbaty.

herbaty zimowe przepisy

Klasyczna herbata z imbirem i cytryną

Ten prosty, a zarazem skuteczny przepis to klasyka zimowych napojów. Imbir rozgrzewa, a cytryna dodaje orzeźwiającej kwasowości.

Składniki:

  • 2 torebki czarnej herbaty
  • plasterek świeżego imbiru (około 2 cm)
  • 2 łyżeczki miodu
  • sok z połowy cytryny
  • 500 ml gorącej wody

Przygotowanie:

  1. Zalej herbatę gorącą wodą i odstaw na 3-5 minut.
  2. Dodaj pokrojony w plasterki imbir oraz sok z cytryny.
  3. Posłodź miodem, wymieszaj i ciesz się rozgrzewającym smakiem.

Zimowe herbaty – korzenna z pomarańczą

Korzenne przyprawy nadają herbacie głęboki, aromatyczny smak, idealny na chłodne wieczory.

Składniki:

  • 1 torebka herbaty rooibos lub czarnej
  • 1 plaster pomarańczy
  • 1 laska cynamonu
  • 3 goździki
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu

Przygotowanie:

  1. Zalej herbatę gorącą wodą i parz przez 5 minut.
  2. Dodaj przyprawy oraz plaster pomarańczy.
  3. Posłodź według uznania i podawaj na ciepło.

Herbata z malinami i miętą

Ten owocowo-ziołowy napój łączy słodycz malin z odświeżającym aromatem mięty. Idealny dla miłośników delikatniejszych smaków.

Składniki:

  • 1 torebka zielonej herbaty
  • garść mrożonych malin
  • kilka listków świeżej mięty
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub miodu
  • 500 ml gorącej wody

Przygotowanie:

  1. Zaparz zieloną herbatę i odstaw na 3-4 minuty.
  2. Dodaj maliny oraz listki mięty.
  3. Delikatnie osłódź i podawaj.
herbaty zimowe przepisy

Zimowa herbata jabłkowa z cynamonem – przepis

Herbata jabłkowa to idealny wybór dla miłośników deserowych smaków.

Składniki:

  • 1 torebka herbaty owocowej (najlepiej jabłkowej)
  • plasterek jabłka
  • 1 laska cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyžczka miodu

Przygotowanie:

  1. Zalej herbatę gorącą wodą i parz przez 5 minut.
  2. Dodaj plasterek jabłka, cynamon i gałkę muszkatołową.
  3. Posłodź według uznania i podawaj w ozdobnym kubku.

Herbata z rumem i miodem

Jeśli szukasz czegoś bardziej wyrafinowanego, ta propozycja będzie idealna. Herbata z dodatkiem rumu i przypraw korzennych świetnie rozgrzewa.

Składniki:

  • 1 torebka czarnej herbaty
  • 1 łyžczka rumu (opcjonalnie)
  • 1 plaster cytryny
  • 1 goździk
  • 1 łyżeczka miodu
  • 400 ml gorącej wody

Przygotowanie:

  1. Zalej herbatę gorącą wodą i odstaw na 3-5 minut.
  2. Dodaj rum, cytrynę, goździk i mód.
  3. Dokładnie wymieszaj i ciesz się wykwintnym smakiem.

Zimowa herbata chai latte

Chai latte to aromatyczny napój na bazie herbaty z dodatkiem mleka i przypraw korzennych. Idealny dla tych, którzy cenią kremowe smaki.

Składniki:

  • 1 torebka herbaty – dobrej, czarnej, ja sama używam indyjskiej
  • 200 ml gorącego mleka
  • 200 ml wody
  • 1 łyżeczka miodu
  • imbir w proszku, kardamon, cynamon, goździki, pieprz, szczypta soli
  • szczypta cynamonu na wierzch

Przygotowanie:

  1. To wersja ekspresowa chai latte, mając więcej czasu można użyć np świeżego imbiru, całej laski cynamonu i samodzielnie ją rozkruszyć. Dziś jednak chcemy herbatę na szybko.
  2. W garnuszku gotujemy (8-10 minut) w wodzie wszystkie przyprawy.
  3. Wrzucamy torebkę czarnej herbaty (jeśli liściasta, to łyżeczkę) i gotujemy kolejne 2 minuty.
  4. Przecedzamy.
  5. Dodajemy słodziwo
  6. W drugim garnuszku podgrzewamy mleko, a następnie ubijamy, np. specjalną trzepaczką do mleka, aż zrobi się puszyste. Dodajemy do herbaty.
  7. Posypujemy cynamonem i podajemy.

Herbata miętowo-czekoladowa

Dla fanów nietuzinkowych smaków i czekoladek 5 o’clock.

Składniki:

  • 1 torebka herbaty miętowej
  • 1 łyżeczka kakao w proszku
  • 1 łyżczka cukru lub miodu
  • 400 ml gorącej wody
  • kilka listków świeżej mięty

Przygotowanie:

  1. Zaparz herbatę miętową.
  2. Dodaj kakao i wymieszaj, a następnie osłódź według uznania.
  3. Udekoruj listkami mięty.
herbaty zimowe przepisy

Jakie przyprawy do zimowych herbat

Zimowe herbaty to przede wszystkim bogactwo przypraw, które nadają im wyjątkowego smaku i aromatu. Do najpopularniejszych należą:

  • Cynamon – dodaje słodkiego, korzennego smaku i doskonale komponuje się z owocami.
  • Goździki – wprowadzają intensywny, pikantny aromat i działają przeciwzapalnie.
  • Imbir – rozgrzewa, wspomaga odporność i dodaje odświeżającej ostrości.
  • Kardamon – wprowadza nutę egzotyki i lekko cytrusowy smak.
  • Anyż – idealny do herbat korzennych i słodkich napojów.
  • Gałka muszkatołowa – świetnie pasuje do jabłek i cynamonu, dodając głębi smaku.

Eksperymentowanie z różnymi przyprawami pozwala stworzyć unikalne kompozycje, które będą idealne na chłodne dni.

Zimowe herbaty: najczęściej zadawane pytania

1. Czy zimowe herbaty są zdrowe?

Tak, zimowe herbaty są zdrowe, jeśli użyjesz naturalnych składników, takich jak mód, imbir, cynamon czy owoce, które są bogate w witaminy i antyoksydanty.

2. Jakie przyprawy najlepiej rozgrzewają? Do rozgrzewających przypraw należą imbir, cynamon, goździki, kardamon oraz anyż. Dodaj je do swojej herbaty, aby uzyskać głęboki smak i ciepło.

3. Dlaczego warto dodawać imbir, cynamon i goździki?

Imbir wspiera odporność i poprawia krążenie, cynamon dodaje słodkiego aromatu i pomaga regulować poziom cukru we krwi, a goździki działają przeciwzapalnie i nadają wyjątkowy smak zimowym napojom.

4. Jak przechowywać składniki do herbat zimowych?

Świeże przyprawy, takie jak imbir czy cynamon, najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnych pojemnikach, aby zachowały świeżość. Suszone przyprawy i herbaty trzymaj w suchym, ciemnym miejscu w szczelnych opakowaniach.

5. Czy dzieci mogą pić zimowe herbaty?

Tak, ale warto unikać mocnej czarnej herbaty i oczywiście bezwzględnie alkoholu. Zamiast tego wybierz owocowe herbaty lub rooibos z delikatnymi przyprawami.

6. Czy mogę przygotować zimowe herbaty na zapas?

Tak, możesz przygotować większą porcję i przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Podgrzej przed podaniem i dodaj świeże owoce lub przyprawy dla odświeżenia smaku.

rozgrzewająca herbata zimowa

Herbaty zimowe to nie tylko rozgrzewające napoje, ale także chwila wytchnienia w codziennym zgiełku. Dzięki prostym składnikom możesz stworzyć unikalne kompozycje smakowe, które przypadną do gustu całej rodzinie. Spróbuj tych przepisów i odkryj swój ulubiony zimowy napój! Zimowe herbaty to także doskonała okazja, by eksperymentować i dodawać swoje ulubione przyprawy czy owoce. Sprawdź, jak rozgrzewający napój może poprawić nastrój nawet w najchłodniejsze dni!

PS Jeszcze dwa zdania na temat herbat ze sklepu. Polecam Wam moją absolutnie ulubioną i jedyną, jaką piję, herbatę w woreczku: cytrynowo-imbirową Tekkane.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *