Bardzo lubię domowe przyprawy. Nie tylko ich używać, ale również robić. Wsypuję różne składniki (wg podanej receptury) do moździerza, ugniatam, mieszam, dosypuję jeszcze trochę i wychodzi z nich aromatyczna mieszanka.… Read More
Kategoria: imbir
Chutney z mango
Są takie chwile (i tu najlepiej zrozumieją mnie panie), gdy: a) zupełnie nieuzasadniony smutek sprawia, że człowiekowi chce się płakać, baardzo mocno i zupełnie bez powodu b) wyrażenie “wilczy apetyt”… Read More
Hiram – skandynawska konfitura z rabarbaru
Są takie przepisy, które przyciągają mnie do siebie od pierwszego wejrzenia. Rzut oka wystarczy, żeby stwierdzić, że koniecznie muszę jakąś potrawę zrobić. Tyle, że zazwyczaj dzieje się tak wtedy, gdy… Read More
Masala czaj
Już od dwóch tygodni “pogodynki” obiecują poprawę pogody, a u mnie ciągle zimno. Staram się jakoś dogrzewać w te ostatnie podrygi zimy. Dziś np. wróciłam do herbaty masala. No normalnie… Read More