Udało mi się przekonać siebie samą, że zima nie jest taka zła i nawet trochę ją polubić. Ok, może miał na tę zmianę wpływ fakt, że od roku pracuję zdalnie,… Read More
Zimowa herbata – gruszkowa z lawendą
Kategoria: rodzynki
Śledź w sosie chrzanowym z rodzynkami
Może i nie pachną dobrze – mówili. Ale smakują wyśmienicie – mówili. Był rok ’99. Szwecja. Obóz skautowy. Dowiedzieliśmy się, że mamy iść na jakąś specjalną kolację. Surströmming jako danie… Read More
Bajaderki z zakalca, herbatników i innych, kuchennych resztek
Gdy byłam mała mama niechętnie kupowała mi w cukierni bajaderki, mówiąc, że to ciastka zrobione ze wszystkich odpadów, zmiecione z podłogi okruszki i wszystko, czego cukiernik chciał się pozbyć. W… Read More
Koktajl bakaliowy
Chciałoby się napisać: wiosna w pełni (a w zasadzie to już nawet lato), więc dla ochłody z przyjemnością sięgam po różne koktajle. Chciałoby się… tylko, że trochę minęłabym się z… Read More
Tarta z rabarbarem i ananasem
Wyjątkowo wiosenne ciasto – z tak popularnym ostatnio w mojej kuchni rabarbarem. A mówiąc dokładniej tarta z rabarbarem, ananasem i dodatkiem rodzynek. Naprawdę proste w przygotowaniu. Wystarczy zagnieść ciasto, trochę… Read More
Sałatka Waldorf z dressingiem jogurtowym
Sałatka Waldorf to jedna z trzech, najbardziej popularnych (obok sałatki Cezar i sałatki Cobb), typowo amerykańskich sałatek. To również jedna z moich dwóch sałatkowych propozycji na ostatnim Restaurant Day. Jej… Read More
Szarlotka razowa z rodzynkami
Przez wiele, wiele lat, jadłam tylko jeden rodzaj szarlotki – na kruchym, pszennym spodzie, z wierzchu pokrytej pianą z białek i kruszonką. Absolutnie niczego jej nie brakowało. Wprost przeciwnie, była… Read More
Marokańska sałatka z ciecierzycą i kaszą jaglaną
Uwielbiam upały i tylko raz w życiu zdarzyło mi się powiedzieć, że jest za gorąco. Zresztą lato jest od tego, aby było ciepło. Ale fakt faktem, że przy wysokich temperaturach… Read More
Chutney z mango
Są takie chwile (i tu najlepiej zrozumieją mnie panie), gdy: a) zupełnie nieuzasadniony smutek sprawia, że człowiekowi chce się płakać, baardzo mocno i zupełnie bez powodu b) wyrażenie “wilczy apetyt”… Read More
Wegańskie samosy
Podobno to, czego irracjonalnie, bez sensownego uzasadnienia boimy się w tym życiu, jest odzwierciedleniem złych rzeczy, które spotkały nas w życiach wcześniejszych… Właśnie dlatego do tej pory wydawało mi się,… Read More