Kuchnię indyjską uwielbiam głównie ze względu na dużą obecność warzyw i specyficzne przyprawy. A moją ulubioną jest garam masala. Ta przyprawa to w zasadzie cała mieszanka różnych składników: kardamonu, pieprzu,… Read More
Warzywa w garam masala
Kategoria: ziemniaki
Po prostu kartoflanka
Kartoflanka. Zupa określana jako potrawa: ludu, chłopów i pospólstwa. W miarę prosta, szybka i łatwa w przygotowaniu, tania. Bardzo ją lubię, także, a może i głównie, ze względu na pływające… Read More
Kotlety jajeczne z sosem pieczarkowym
Kotlety jajeczne z sosem pieczarkowym – kolejne proste, tanie i smaczne danie do kolekcji. Oczywista propozycja dla wegetarian i odmiana dla mięsożerców. Smakują nie tylko na ciepło, ale również na… Read More
Włoska frittata – hiszpańska tortilla, czyli obiad na szybko
Można zjeść smacznie, nie wydając przy tym wielkich pieniędzy na kawior, płetwy rekina, stek z kangura czy żabie udka. Co więcej, można zjeść smacznie, nie spędzając w kuchni wielu godzin.… Read More
Tradycyjne kartacze z Podlasia
„Kartacz – historyczny pocisk artyleryjski składający się z lekkiej obudowy wypełnionej kulistymi lotkami”…. ale ja nie o tym! Kartacze, o których dziś chcę opowiedzieć, to na pierwszy rzut oka takie… Read More
Babka ziemniaczana z sosem grzybowym
Każdy, kto zna mnie choć trochę wie, jak bardzo kocham babkę ziemniaczaną 🙂 To potrawa rodem z mojego regionu i nie wiem, czy pod taką postacią znana jest w innych… Read More
Ziemniaczane purée ze szpinakiem
Uwielbiam purée, naprawdę, mogłabym je jeść codziennie. Najbardziej lubię wersję „naturalną”, bez dodatków, ale fajnym urozmaiceniem jest coś, co robi czasem moja mama, czyli dodanie szpinaku. Składniki: – kilogram ziemniaków… Read More