Białowieża to nie tylko ścisły rezerwat, żubry, pierogi z dziczyzną czy „marcinek” z pobliskiej Hajnówki. Ja z racji tego, że do Białowieży mam rzut beretem, odwiedzam ją dość często. Mam… Read More
Białowieża – „Przystań na lato” i Miejsce Mocy
Hummus taki smaczny bo izraelski jak tylko potrafię
Jak zrobić kremowy, izraelski hummus? Oto kilka wskazówek
Owsianka malinowa z jeżynami
Jest w życiu kilka rzeczy, które nigdy nie zawodzą. Na mojej shortliście są m.in.: psy, reality o Kardadhiankach i owsianki w każdej postaci. A tych te ostatnie mogą mieć tysiące.… Read More
Podlaska tołkanica – wersja zweganizowana, z cukinią
Już kiedyś pisałam o podlaskiej tołkanicy. Tyle, że było to w tym, bodajże dwuletnim, okresie, w którym wróciłam do jedzenia mięsa. Także dodatek z boczku w niczym mi nie przeszkadzał.… Read More
Kwiaty forsycji – 7 sposobów na ich wykorzystanie
To jest jedna z najbardziej fascynujących rzeczy w pogłębianiu przyjaźni z ziołami: rośliny, które mijałam obojętnie przez, nie bez przesady –kilkadziesiąt lat, nie widziałam w nich absolutnie nic ciekawego, okazują… Read More
Herbata z pąków dzikiego bzu
First thing first, czyli zacznijmy od najważniejszego. Otóż jest specjalne miejsce w piekle dla osób, które bezmyślnie, egoistycznie i zachłannie eksploatują Naturę. Nie tylko w makro, ale i mikro skali.… Read More
Wegański beet bourguignon z suszonymi boczniakami
Zanim przejdę do przepisu na wegański beet bourguignon z suszonymi boczniakami, to chwilę powspominam. Zakładam, ze raczej nikt, albo minimalna liczba osób czytających te słowa pamięta początki mojego blogowania. Otóż… Read More
Co robić w domu w czasie kwarantanny, czyli jak nie zmarnować czasu?
Świat musiał stanąć w obliczu pandemii, aby Koperek znowu naskrobał coś na swoim przymarłym już blogu. Nie jest to próba jego resuscytacji, ale mój własny sposób na to, aby w… Read More
Sałatka z płatkami nasturcji i chabra bławatka
Jak to mówią moi znajomi: „gdy dieta roślinna wjedzie za mocno…”. No można sobie heheszkować, why not. Ale ja lubię to, że dzięki temu, że oprócz cukinii, ogórków, pomidorów, groszku,… Read More
Noc Kupały w Dubiczach Cerkiewnych
Przy okazji faszerowanych kwiatów cukinii napisałam o mojej quazi przeprowadzce na wieś. Jako, że to dość świeży, tegoroczny temat, to nie miałam jeszcze okazji, aby zasmakować w wiejskim folklorze, ale… Read More