Są słowa, których nie znoszę. Parafianin i małżonek, to tylko dwa z nich. Źle mi się układają w uszach. Nie lubię tego, jak brzmią. Jest też zupełnie oddzielna grupa wyrazów,… Read More
Pieczone frytki z buraków i selera
Kategoria: bezglutenowe
Dip z awokado, czyli klasyczne, meksykańskie guacamole
Hola amigos! Macie takie dania, potrawy, napoje czy cokolwiek innego, czego kiedyś nie lubiliście jeść/pić, a dziś należą do Waszych kulinarnych ulubieńców? U mnie taka lista jest dość długa i… Read More
Śledzie po żydowsku
Moje tegoroczne, spóźnione przygotowania do świąt sponsorują literki “w”, jak wirus i “p” jak przeziębienie. Jest wieczór przed Wigilią, a ja dopiero zaczynam piec i gotować. Serio. Nie wiem, jak… Read More
Rosti – szwajcarskie placki ziemniaczane
Ja po prostu jestem pyrą. I nie chodzi mi w tym momencie o miejsce zamieszkania, ale o moje zamiłowanie do ziemniaków. Pod wszystkimi postaciami. Jako dodatek do dania głównego… Read More
Mus z pieczonej dyni na zimę, bez cukru
W czeluściach Internetu często natykam się na pytanie o to, jak zrobić mus z dyni, bez cukru, soli i innych konserwantów. W jaki sposób przygotować taki mus na zimę, schować… Read More
Tatar ze śledzia w marynowanych burakach
Tatar ze śledzia w marynowanych burakach i ja – to była miłość od pierwszego usłyszenia. Najpierw powiedziała mi o nim kulinarkowa Magda, która widząc moje błagalne spojrzenie obiecała, że przepis… Read More
Buraczki zasmażane
Niezapomniany smak dzieciństwa, do tej pory ulubiony dodatek do obiadów zamawianych w barach mlecznych. A może inaczej – jeden z ulubionych, oczywiście obok duszonej marchewki. Ach, i o mały… Read More
Carpaccio z buraka z sosem balsamico
…a mówiąc ściślej – carpaccio z pieczonego buraka. Jedna z kilku potraw, które od dłuższego czasu tkwiły na mojej baardzo długiej liście rzeczy do zrobienia. W zasadzie w szybszym tempie… Read More
Ogórki małosolne – jak u babci
A u babci ogórki małosolne u babci stały w ciemnej sieni. Po lewej stronie, w wielkim chyba-wiadrze z przykrywką, na której położony był duuży kamień. I tak się te ogórki… Read More
Burgery z fasoli mung z serem pleśniowym i konfiturą z czerwonej cebuli
Burgery z fasoli mung z serem pleśniowym i konfiturą z czerwonej cebuli, to mój sposób na „slow fast food”. Po kilku dniach niezbyt zdrowego odżywiania zaczęłam szukać złotego środka… Read More